Производитель:

Страна:

Описание:

Русский вариант всемирно известного сыра.

Полутвердый сыр, относящийся к группе сыров с чеддеризацией и термотехнической обработкой сырной массы, вырабатываемой из натурального нормализованного коровьего молока, подвергнутого воздействии заквасочной микрофлоры и молокосвертывающих ферментов.

Для непосредственного употребления в пищу, приготовления пиццы, сыр прекрасно плавится.

Дополнительная информация:

Массовая доля жира: 45 %.
Потребительская тара: брусочек 0,9 кг.
Транспортная упаковка: гофротара 16 штук в коробке.
Характеристика продукта: цвет от белого до слабо-желтого, вкус и запах продукта чистый кисломолочный, в меру кислый, умеренно соленый. Сырная мякоть нежная, слегка слоистая.
Консистенция: достаточно плотная, однородная, допускается легкая несвязность сырного теста. Рисунок отсутствует, допускается наличие небольших пустот.
Физико-химические показатели( в 100 г сыра): жир - 19,5 г, белок - 23,4 г.
Энергетическая ценность: 285 Ккал.
Условия хранения и срок годности: при температуре от  -4°С до 0°С и относительной влажности воздуха 85-90% - 120 суток, при температуре от  0°С до +6°С и относительной влажности воздуха 80-85% - 60 суток.