Производитель:

Страна:

Описание:

Полутвердый сычужный сыр. Обладает умеренно выраженным сырным слегка кисловатым вкусом, эластичной, плотной консистенцией.
Рисунок в виде «глазков» неправильной формы, равномерно расположенных. Допускается отсутствие рисунка.

Дополнительная информация:

Массовая доля жира в сухом веществе - 45%.
Пищевая ценность в 100 г сыра: жир - 27,3 г, белок - 26,8 г. Энергетическая ценность - 361 Ккал.
Срок созревания: не менее 25 суток.
Потребительская тара: брус массой 5,5 кг.
Транспортная упаковка: гофротара 16,5 кг (3 шт/кор).
Условия хранения: при температуре от 0°С до +6°С и относительной влажности воздуха 80-85% включительно.
Годен: 90 суток.