Производитель:

Страна:

Описание:

Разработка специалистов нашего предприятия.

Золотая медаль Российской агропромышленной выставки "Золотая осень-2009" 

Золотая медаль Первого Международного салона сыра в рамках 7-го Международного форума "Молочная индустрия - 2008"

Серебряная медаль Российской агропромышленной выставки "Золотая осень-2006"

Золотая медаль всероссийского смотра-конкурса качества молочных продуктов г. Адлер, 2005 г.

Серебряная медаль всероссийского конкурса-смотра "Сыры-2000" г. Краснодар.

Дополнительная информация:

Массовая доля жира в сухом веществе - 45%
Полутвердый сыр в форме бруса, сочетает в себе традиционный классический нежный, мягкий вкус. Хорош для бутербродов, холодных салатов и горячих блюд. К сыру подают крепкие белые или молодые вина.
Срок созревания - 15 суток.
Потребительская тара: брус массой 5,5 кг.
Транспортная упаковка: гофротара 16,5 кг (3 шт/кор).
Характеристика продукта: форма сыра - прямоугольный брусок со слегка выпуклыми боковыми поверхностями и округлыми гранями. Консистенция: тесто пластичное, слегка ломкое на изгибе, однородное по всей массе.
На разрезе имеется рисунок, состоящий из глазков круглой или неправильной формы.
Физико-химические показатели: жир - 26,0 г, белок - 25,2 г.
Энергетическая ценность - 346 Ккал.
Условия хранения: при температуре от 0°С до +6°С и относительной влажности воздуха 80-85% включительно.
Годен: 90 суток.